Hej. Jag undrar om det är någon som har provat baka bröd utan att knåda degen. Jag hittade ett recept på nätet igår och provade givetvis direkt. Det blev fantastiskt gott :D
Om någon vill testa finns receptet på youtub. Leta på No-Knead Bread

Jürgen

http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU

Här är länken för den som är intresserad.

Ett mycket gott och nyttigt bröd hittar man här:

http://www.alltommat.se//recept?recipeid=6686

:DEtt ljuvligt bröd(Y)

Knådfritt bröd

Man knådar inte Chiabatta utan gör en smetig deg, låter den jäsa ett par timmar, häller upp den smetiga degen på mjölat bakbord, delar upp i fyrkanter, lägger på plåt, jäser minst en timme till för att slutligen hamna i ugnen. Kanonenkelt!

Degar med bikarbonat i st f jäst brukar vara knådfria. Dessa tömmer man i pappersklädda formar eller långpannor.

Detta är ett toppen recept som inte behöver knådas!
Trevlig helg! :D

Mörkt bröd