Även om jag längtar efter några dagars sensommarvärme, det är faktiskt augusti fortfarande, så känns det att hösten närmar sig.....
Jag tänkte det vore skoj att ha en tråd där vi kan tipsa varann om våra bästa höstrecept?
Det finns en tråd för oss surströmmingsälskare redan. Har inte kollat kräft-trådar.
Men i övrigt? Vad är det som du genast sätter igång med nu när du kanske börjar känna höst... *ler*

Riktig potatis att göra mos av vet jag att många längtat efter...

Mer?

Jag brukar göra höstgryta nu i slutet av augusti.

Potatisgratäng och Janssons frestelse blir det första jag gör.:)

Jag gör förstås potatismos redan nu också och även palt...Men vet inte om nån riktig höstmat. Men senare på hösten det är då jag brukar exprimentera och prova mer och mer nytt.
Potatisgratäng gjorde jag också häromdagen. Gick jättebra. Kokade först i gryta med mjölk och grädde. Blev så krämigt så...

Gör rödbetssoppa varje höst när rotfrukterna är nyskördade och lättillgängliga.
det är ett hösttecken för mig.Gott med lite gräddfil eller turkisk yoghurt i.:p

Härliga mustiga köttgrytor med massor av olika rotsaker och mängder av persilja är höstmat för mig.
Sen ska ju alla bär plockas, och det innebär ju också en del möjligheter. Baka av tunn smördeg med lite gräddädelost. Klicka sen på lite hjortron. Himmelskt...

Får i kål är ett måste på hösten(Y)

varma goda grytor/soppor med rotfrukter,svamp & chili. älskar verkligen hösten!!!!!:)

Kalops och ärtsoppa. Dock inte samtidigt :)

PAJ! :D
Har bakat tre stycken ikväll!! En ny som kommer såsmåningom bland mina recept - kan läska er med att den innehåller makrill i tomatsås!! (och ja, mina barn åt den! ang tråden: Barn och Mat)
Sen denna goding:
Bästa ostpajen
samt en efterrättspaj:
Jordgubbspaj med mascarpone

Här är den nyttiga makrillpajen:
Makrillpaj, mager

Höst maträtter för mig är grytor och soppor med massor av rotfrukter i.

Håller med föregående, grytor och så blir jag sugen på att baka bröd. Varma soppor är gott när man varit ute och räfsat löv. Grönsakssoppa eller löksoppa med ostgratinerat bröd...mums

Hörliga kommentarer! Snälla ge mera direkta recept om ni orkar!!!!
Jag tycker det är mkt besvärligt att söka recept nu... FInns så många likadana...
Länka in dina bästa höstisar...
Du vet hur man gör va?

[recept]nr[/recept]


*ler*
tack för dina tips!!!!

Här kommer lite förslag på soppor och grytor.
Soppa
Kycklingsoppa med äpple
Köttfärssoppa på mitt sätt
Korvsoppa på mitt sätt
Fisksoppa på Peters vis

Gryta
Herrfavoriten
Kryddig köttgryta
Orientalisk köttgryta med apelsin
Rödvinsgryta i lergryta

Mustiga grytor och goda soppor börjar jag längta efter:p

Detta är höst/vinter mat för mig.
Kokkött med pepparotssås och potatis är ju så gott, måste laga snart.
Sen gör man en köttsoppa med klimp av resten och äter med en god ostsmörgås.
Annat som är gott nu
Porterstek
Stek med gräddsås
Goulaschsoppa

Det ska vara lite kraftigt och rejält.

Säger som lennali jag.
Mycket rotfrukter, och grytor. Har en hel del i mina recept. Och ja vi har börjat med "höstmat".
Även om vi grillar fortfarande också. :p

Håller med dom flesta här om att man längtar efter lite rejälare grytor och goda långkok man inte orkar med under sommaren t.e.x Kalops, gulasch och pepparotskött länkar in 3 goda recept.
Burgundisk köttgryta
recept]40174[/recept]
Lamm i kål - får i kål
(Y)

Min gulasch (pörkölt)