När vi var på Kreta åt jag svärdfisk och citron sås.
Såsen var en klar sås, ingen grädde eller creme fraiche i.
Jag har sökt på nätet efter citron sås och hittar bara sås med grädde, creme fraiche m.m.
Är det någon som har något recept på en citron sås?

Hej ! Kan det kanske vara en sky med citron och smör och möjligtvis några örter i ?
Om den var ljus eller genomskinlig så är det antagligen det förstnämnda eller en redning med mjöl...Bara min egen gissning..

http://www.alltommat.se/recept/citruss%C3%A5s-460/

kanske nåt åt det här hållet?