Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

hjälp med middag till pojkvännen

  • Laurisen 26 juli 2011

    Jag ska laga en liten finare middag till min pojkvän och har svårt att bestämma mig vad jag ska laga till honom.
    Så skulle gärna behöva tips vad jag skulle kunna laga :)

  • lisslinda 26 juli 2011

    Hej!

    Vet inte om du har tänkt dig kött eller fisk, men här är iallafall en rätt som vi i familjen gärna lagar när vi vill ha en lite "finare" middag eller har gäster.

    Har inget direkt namn på rätten brukar bara kalla den filègryta

    Fläskytterfilè
    1-2 packet bacon
    1/2 purjolök
    3 dl grädde
    1 burk creme fraiche
    2 msk kalvfond
    1 tsk timjan
    1 tsk oregano
    1 tsk basilika
    1 tsk dragon
    1 tsk paprikapulver
    3 msk soja
    2 dl riven ost.

    Skär filèen i mindre bitar och stek. Bryn bacon och purjolök. Låt gärna baconet rinna av på hushållspapper. Lägg bacon och purjolök i botten på en eldfast form. Lägg köttet ovanpå. Blanda övriga ingredienser (utom osten) i en kastrull och låt "såsen" puttra en liten stund. Häll såsen i formen och strö över ost. In i ugnen i ca 25 min på 225 grader.

    Servera gärna med pasta exempelvis tagliatelle.
    Vi har även ätit den med klyftpotatis till. Riktigt smarrigt...

    Lycka till med middagen:)

  • The_mama97mia 26 juli 2011

    Oj , vad svårt att svara på men vad kul!
    Vad tänker du när du skriver finare middag?
    Tänker du då trerätters?
    Äter ni allt?
    Är det nåt du har hemma redan eller ska du köpa in alla ingredienser?
    Hur van är du att laga mat? Dvs hur svårt får det vara?

    Ett klassiskt upplägg är ju annars -
    en liten smörgås/kanape/snitt med typ skaldjur eller rökt kött elr nåt till förrätt
    Ngt varmt - kött o potatis variant
    sen dessert som kan vara köpesglass med bär eller ngt som dekoration för att göra det festligt

    ;)

  • Laurisen 26 juli 2011

    Tack för tipsen:D

    Ja det ska bli en trerättersmiddag
    Jag vill att den ska vara fin men inte för fin ändå.

    han äter inte svamp och fisk vet jag i alla fall vad jag kan komma på nu, jag äter det mesta.

    Jag har funderat på en enklare toast med räkor

    Jag lagar mat en gång i veckan(bor fortfarande hemma) Men kött är jag dock inte så duktig på att laga, brukar mest laga kyckling eller köttfärs

  • The_mama97mia 26 juli 2011

    Det låter väl kanoners med en liten toast som förrätt.
    här kommer 3 förslag på huvudrätt:

    Herrgårdskyckling á la Husse

    Kassler till sjöss

    Viltbiff á la sambal
    det sista receptet här finns massor varianter på, går att göra på fläskkotlett, utskuren biff, whatever.

  • Laurisen 27 juli 2011

    Tack så mycket :D

    Tyckte herrgårdskyckling á la Husse lät väldigt gott så ska testa den och bjuda pojkvännen på :)

    Har du något som du rekommenderar till receptet som tillbehör m,m?

  • The_mama97mia 27 juli 2011

    Hej, vad kul att du tycker det låter gott, även det receptet finns lite varianter på här på MK, bara så du inte tror att mitt är jätteunikt.
    Men jag skulle föreslå ugnsrostad färskpotatis till.
    GÖr i ordning plåten /formen med kycklingen. Börja med att sätta in den i ugnen.

    Sen förbereder du en plåt/form med borstad/tvättad färskpotatis i halvor/kvartar - beroende på hur stora de är, på med olivolja, flingsalt och kanske lite örtkryddor, men låt det inte konkurre för mycket med kycklingen - i of s är det väl bara persilja o vitlök o senap i den. Då kan du ha typ timjan, basilika oregano i potatisen.

    När kycklingen har gått en tjugo min, kan du sätta in pot plåten, i samma ugn, kolla - du kan behöva byta plats på plåtarna om du inte har varmluftsugn.
    EN fräsch sallad till, och du impar stort på din pojkvän, jag lovar...

  • LinneaThornberg 29 juli 2011

    hejsan! dessa tre förslag är varken tidskrävande eller svåra :)

    förrätt Varm fylld baguette med sting med en liten tomatsallad till

    varmrätt, köp en fläskfilé, ta bort fett och senor, lägg den hela filén i en ugnssäker form med santa marias orginal grillolja, en hel flaska + 1dl vatten. in i ugnen 200* i 50min, skiva upp innan servering. servera med sallad, pommes/gratäng och skyn.

    dessert


    hoppas att ni får en mysig upplevelse :)

  • Laurisen 31 juli 2011

    tack så mycket :) ska testa det där med färskpotatisen ;)

    lät som en väldigt spännande baguette ska testa den någon gång :)

    tack för tipsen :)

  • smulan1katt94 31 juli 2011

    FR: Ost och skinktoast med tomat
    Vr: Hasselbackspotatis med fläskfilé och Brunsås
    Er: Chokladpannacotta med Hallonsås
    Klassisk kladdkaka med grädde och kanske jordgubbar
    Kärleksmums med grädde

    Några tips som jag har lagat i skolan :D

  • Laurisen 1 augusti 2011

    Tack för tipsen :)

    har bestämt mig nu :)

    Förrätt- räktoast
    Huvudrätt- Herrgårdskyckling á la Husse
    (men blir ett litet egen variant av den, på grund av ingrediens brist)
    Efterrätt- jordgubbar i ugn

  • Dintan 1 augusti 2011

    Lycka till!!!!

  • Laurisen 1 augusti 2011

    Tackar :) berättar resultat någon dag i veckan ska laga det imorgon ;)

  • Laurisen 4 augusti 2011

    Gick jätte bra han uppskattade maten :D

  • LinneaThornberg 4 augusti 2011

    Skrivet av Laurisen den 4 aug 2011

    Gick jätte bra han uppskattade maten :D



    (Y)

  • The_mama97mia 5 augusti 2011

    (Y) kul!

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.