Tråd:
Hjälp önskas med god och enkel kasslersås

Jag brukar bara strimla kasslern, purjolök och paprika, fräsa den och sen på med en matlagningsgrädde och smaka av med lite chilisås.

Detta är gott om man gillar vitlök!!
400g Kassler, 1 gul lök, 1/2 purjolök, valfri paprika, 3 vitlöksklyftor, salt , peppar, paprika pulver, 4dl creme fraiche.
fräs ihop allt,krydda, tillsätt creme fraichen, låt puttra nån minut!!

Skrivet av mama97mia den 8 jan 2012

Här är barnen mest förtjusta i currysås till just kassler. Har inget recept på det, men det är väl bara att fräsa med lite lök, curry och smör, o sen i med lite gräddmjölk.

Jag gör ofta Orientalisk kasslerpanna, som finns som recept här på sajten. I receptet rekommenderas ris till, men jag gör den mera "såsig" och passar jättebra till färsk pasta!

Orientalisk kasslerpanna

Men kolla det gick att infoga, varför gjorde det det nu och inte i ett annat inlägg...
Fattar nada!

Antar att jag är på tok för sen med att tipsa men till en annan gång kanske :)

Kassler- och champinjonsås till pasta

Hej Kan tipsa om en snabb och enkel pastasås med kassler.
ca 100g kassler per portion, tärnas fint
rödlök finhackad
mjölk eller gräddmjölk till önskad mängd sås
vitlök, gott att variera med att ibland ha marinerad vitlök, hackas eller rivs
gröna ärtor, ca 1 dl/ port
salt, peppar
maizena
Fräs lök och kassler, tillsätt mjölk och låt koka upp. Krydda med salt o peppar. Red av såsen. Lägg i ärtorna på slutet så att det bara värms upp lätt. Servera med pasta och sallad

Här är barnen mest förtjusta i currysås till just kassler. Har inget recept på det, men det är väl bara att fräsa med lite lök, curry och smör, o sen i med lite gräddmjölk.

Kika in på min blogg

http://www.fredriksfrestelser.blogspot.com/2011/10/ugnsgratinerad-falukorv-med.html

Byt ut korven mot kassler eventuellt med några ananasringar på också, blir bra.

Går att använda en magrare grädde om man vill, och reda av med maizena istället för att göra stuvningen med bottenredning.

Ha det bra & Lycka till!

Det lät jättegott! Tyvärr var det många av ingredienserna som jag inte har hemma, men sparar och gör en annan dag istället :)

Jag har en som blir riktigt god med pasta och det fungerar utmärkt att ta kassler.
http://www.matklubben.se/recept/groenpepparpastasaas_90578.html

Ja som rubriken säger :) Tänkte att vi skulle ha pasta till.