Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

kanelgalen!

  • anken 16 juli 2008

    jag är helt tokig i kanel och äter den till nästan allt, på rostat bröd, i filen, på frukten, i köttgrytorna och i kakor.

    är det någon som har något nytt spännande recept där kanel spelar en utav huvudrollerna? vill prova nya rätter med kryddan

    tack på förhand!

  • Annras 16 juli 2008

    Hej anken!

    Nästan alla grekiska köttgrytor innehåller kanel, gott, gott!!

    Prova detta:

    Grekisk köttgryta (bekri mezé)

  • EnsammaMamman 16 juli 2008

    Här kommer en indisk rätt som jag tycker är god.
    Indiskkryddad kycklingpasta

  • majamia 16 juli 2008

    Älskar kanel precis som du och kan inte göra köttfärssås utan det! (Y)(Y)(Y) Hoppas att det ska smaka! :D

    Köttfärssås med kanel

  • majamia 17 juli 2008

    puffar..............

  • marilyn 17 juli 2008

    Lite kanel i filtret när man brygger kaffe är supergott.(Y)

  • Vivoplena 17 juli 2008

    Kanel- och råsockerwokade äpplen

  • monac 17 juli 2008

    Koka TEE på kanelstång & färsk ingefära(Y)

  • Tigerliljan 22 juli 2008

    kanelköttbullar är sjuktgott. allt om mat har ett gott recept på sådana.
    lycka till!!!

  • ShellyMoe 22 juli 2008

    Kanel och lamm funkar utmärkt ihop.

    Kanel och spiskummin är min favorit, gärna på grillat lamm eller gryta.
    Gryta på lamm, biff eller kyckling med chutney och garam masala.

    Min garam masala:
    spiskummin
    kanel
    lökpulver
    vitlökspulver
    gurkmeja
    svartpeppar
    chiliflagor
    kryddnejlika

    Har inga exakta mått, men jag ställer upp det i storleksordning, mest av spiskummin och minst av nejlika alltså. Testar mig fram genom näsan. :) Då kan man framhäva just de kryddorna man själv har som favorit.
    Blanda kryddorna väl och rosta i torr panna, låt svalna och häll på burk.
    Håller länge i tät glasburk, gärna i mörk låda eller skåp.

    I min gryta har jag:
    kycklingbitar med ben, högrev eller lamm
    3 msk olja
    1 msk smör
    2 gula lökar
    3 dl grädde eller kokosmjölk
    3 vatten
    garam masala
    salt och ev peppar
    mango chutney

    Bryn köttet i olja och smör, lägg över i gryta. Kör lök och vitlök i mixer till en pasta. Strö över garam masala efter smak och häll över vattnet. Tillsätt lökpastan. Koka upp och låt småputtra i ca 20 min. Rör om med jämna mellanrum. Eventuellt får man tillsätta lite vatten under tiden. Tillsätt mango chytney, grädde eller kokosmjölk och smaka av med eventuellt mera garam masala. Låt småkoka i 10-30 min, tills köttet är mört eller kycklingen släpper från benen.
    Servera med ris, sallad och naan.

  • shieldfire 23 juli 2008

    Skrivet av anken den 16 jul 2008

    jag är helt tokig i kanel och äter den till nästan allt, på rostat bröd, i filen, på frukten, i köttgrytorna och i kakor.

    är det någon som har något nytt spännande recept där kanel spelar en utav huvudrollerna? vill prova nya rätter med kryddan

    tack på förhand!


    Här är något som jag aldrig vågat mig på att prova, men annorlunda är det kanske:

    http://www.theoldecookerybook.com/index.php/To_make_Creame_with_Snow

  • mammamus 23 juli 2008

    Lite kanel i brunsåsen förhöjer smaken mycket(Y)

  • catta69 23 juli 2008

    Jag har pudrat lite på potatisen då jag stekt det till köttfärsbiffar!!
    Catta

  • Amika 23 juli 2008

    Pepparkaksbollar

    :)

  • SaraClara 6 augusti 2008

    Havregrynsgröt med frön och kanel:

    1 dl havregryn
    2 dl vatten
    1 tsk oskalade sesamfrön
    1 tsk linfrön
    1 tsk pumpakärnor
    1 tsk solrosfrön
    1 krm örtsalt
    kanel efter smak (Y)

    Micras 3 minuter!
    Servera med mjölk och äppelmos

  • zudette 6 augusti 2008

    Testa att sätta kanel på vanlig vaniljglass! .....och det ska vara MYCKET kanel och rör ihop glassen mjuk direkt i tallriken. Piffa om du vill lite extra med chokladsås - ät och njuuuut!!!!!!!!!!!!

  • zudette 6 augusti 2008

    ....sen kom jag på att jag ju har det här receptet också som du säkert skulle gilla!

    Knäckig Kanelkaka

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.