:)
Ska ha en snabbt bestämd liten bjudning imorgonkväll.
Har något ett recept på något gott till grillat kött istället för vanlig tråkig grönsallad.
Jag har tänkt att ha rostade potatis från ugnen och grilla kotlett- och karrékött.

Vi brukar ha goda röror, till exempel tzatziki.
Sen kan man alltid slänga upp paprika, lök, morötter och potatis på grillen :)

Grillad paprika och lök är ju gott. Penslar man dom då med lite olja eller någon annan kryddblandning?

Jag har bestämt att för enkelheten skull (vi blir 9 pers) så ska jag rosta potatis i ugnen med olivolja och rosmarin , så potatis- och köttvalet är klart.

Tzatziki är också lite utjatat här hos oss. Nåon som har något annat förslag?

:)Hej!
Här är några förslag
Busgod bönsallad
Grekisk bön- och potatissallad

Testa nån av dom här(L)

Pico de Gallo

Gubbens bönsalsa

Grilla majskolv och stora fyllda chaminjoner.

Fyllda champinjoner
Gröp ur chaminjonhattarna lite och finhacka inkromet.
Blanda inkromet i en skål med
riven västerbottenost,
finhackade soltorkade tomater
finhackade svarta oliver.
salt och citronpeppar rör om och fyll chaminjonerna.
Lägg på grillen.
Superbt gott.

hej
rör i hop lite olivolja cream fraiche och feta ost ganera med basilikablad krydda med svartpepper ev.lite salt

Tomatsalsa (heter tomatgott i mina recept), finns flera varianter på det här på MK, känns mer som sås än som sallad. O sen ett gott kryddsmör. Nåt som är smaskens är också små foliepaket med kanske tomat o fetaost o krydda. Osten smälter ner o det doftar ljuvligt.
Ledsen, jag är för lat för att länka till recepten, men det finns många varianter som sagt.

När jag grillar grönsaker, gäller både squash o aubergine, saltar jag ur dom först, kan pensla med lite olja före grillning. Paprika o lök m.m. kan med fördel grillas på spett, pensla med lite olja o krydda med salt.

Enkel tomat och lök sallad.
Skiva tomater, hacka röd lök.
Varva i en stor form med låga kanter peppra och salta mellan varven. Rör ihop lika delar olja , balsamvinäger. häll över. Låt stå i kyl minst en timme. Ös över dressingen då och då så att det tar smak ordentligt. Egentligen som godast dagen efter men ser då lite tråkig ut utav den bruna balsam vinägern. Jätte gott till grillat .

Tack, här var lite att välja på. Tomatsalsa måste jag nog prova.

Båda är jättegoda, men ska jag välja väljer jag bulgursalladen.
Quinoasallad med bönor
Bulgursallad

Annars kan du ju ha pastasallad till.
Jag köpte pasta i olika färger...(alltså spenat mm)
rödlök, ruccola, körsbärstomater, kidneyböner, gurka, minimajs...du kan ju variera i all oändlighet.
Blandade 3 msk olivolja, 1 msk balsamvinäger kryddade med basilika, italienska kryddor, salt.
Familjen var ganska nöjd. Den ena gillade inte rödlök, den andra inte bönorna, men det var lätt att plocka bort.
Jag och maken var helnöjda.

När jag var på en lunchresturang för ett tag sedan så hade de på salladsbordet sweet chilisås med skivad banan i, väldigt annorlunda men väldigt gott.

Jag skulle verkligen rekommendera det som någon har nämnt ovan, fyllda champinjoner.
Jag brukar göra det väldigt lätt för mig då, bara gröpa ur foten. Sedan blanda ihop tex lite fetaost och matyoghurt och lite salt peppar och citron. Annars går det lika bra med någon smaksatt philadelphiaost och lite matyoghurt, smaksätt även där med salt peppar och citron.

En god sås till är gjord på paprika och cashewnötter. Ar lite annorlunda men fantastisk till grillat!
Cashewnötter (osaltade) 200 g
Olivolja 2 msk
Paprika (röd) 4 styck
Vitlök 1 klyfta
(Sambal oelekpasta)
Citron efter smak
Salt

En god sås som alla brukar gilla,
Creme fraiche
Mango chutney, det ska vara mycket
Curry
Salt och Peppar

Bara att röra ihop, supergott till grillat.