Har köpt en fin bradleyrök och har rökt lite lamm och ankkött från egen uppfödning, nu har jag fått ett älghjärta från årets älgjakt och undrar i vilken temp ska det rökas i för att bli bäst, någon här som vet??
droskv1 november 2010
Du skall "svalröka" 25-45 grader ca 12 tim eller tills den har fått fin färg
Har köpt en fin bradleyrök och har rökt lite lamm och ankkött från egen uppfödning, nu har jag fått ett älghjärta från årets älgjakt och undrar i vilken temp ska det rökas i för att bli bäst, någon här som vet??
Du skall "svalröka" 25-45 grader ca 12 tim eller tills den har fått fin färg