Undrar om någon har recept på en rätt som heter trädgårdsmästargryta. Fick den mycket i skolan förr och var jätteförtjust i den. Skulle vilja laga den hemma.

Tack på förhand... Mvh Lilloo

:) Hittade den här på Tasteline. Vet inte om det är den du söker...

Trädgårdsmästargryta

400g tunna skivor nöt, innanlår, ytterlår eller högrev
2 stora lökar
6 medelstora potatisar
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
1 purjolök
1,5 msk smör
1,5 tsk salt
1 flaska lättöl á 33cl
2 dl vatten
1 köttbuljongstärning
2 msk finklippt persilja

Dela köttbitarna i mindre bitar. Skala lök, potatis, morötter, palsternacka, rotselleri och ansa purjolöken. Skär alltsammans i skivor. Bryn köttet i hälften av matfettet, salta lätt och tag upp det. Bryn löken i resten av smöret.

Varva kött och grönsaker i en gryta, det undre och övre lagret bör vara potatis. Häll ölet i grytan. Koka ur stekpannan med vatten och smula ner buljongtärningen. Häll skyn i grytan och salta lätt.

Lägg på lock och ställ grytan i ugnen på nedre falsen i 200 grader eller på spisen i 45 minuter tills köttet känns mört. Strö över persilja och servera direkt ur grytan.

Denna rätt går utmärkt att frysa.

jag har också receptet över, men vet att trädgårdsmästargrytan du söker är vegetarisk

Trädgårdsmästargryta

400g tunna skivor nöt, innanlår, ytterlår eller högrev
2 stora lökar
6 medelstora potatisar
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
1 purjolök
1,5 msk smör
1,5 tsk salt
1 flaska lättöl á 33cl
2 dl vatten
1 köttbuljongstärning
2 msk finklippt persilja

Dela köttbitarna i mindre bitar. Skala lök, potatis, morötter, palsternacka, rotselleri och ansa purjolöken. Skär alltsammans i skivor. Bryn köttet i hälften av matfettet, salta lätt och tag upp det. Bryn löken i resten av smöret.

Varva kött och grönsaker i en gryta, det undre och övre lagret bör vara potatis. Häll ölet i grytan. Koka ur stekpannan med vatten och smula ner buljongtärningen. Häll skyn i grytan och salta lätt.

Lägg på lock och ställ grytan i ugnen på nedre falsen i 200 grader eller på spisen i 45 minuter tills köttet känns mört. Strö över persilja och servera direkt ur grytan.
Denna rätt går utmärkt att frysa
mvh ewaldo

När jag läste trädgårdsmästargryta tänkte jag också på en vegetarisk rätt...

Hej... Om jag ska vara ärlig så vet jag inte om den är vegetarisk... fick den iskolan för en massa år sedan. Men om jag inte missminner mig så var det typ köttfärs eller likn... nått lite grynigt... men tack för recepten... jag sparar dem och ska prova mig fram.

Mvh Linda

Kan det vara denna du letar efter?
Det är köttfärs i den och den är som grynig när den är klar.

Trädgårdsgryta
4 personer.
tid för tillagning ca 30 min.

300g nötfärs
1/2tsk smör eller margarin
2-3 morötter (200g)
1 röd paprika (100g)
½ vitkålshuvud (300g)
ca 4 dl extraktbuljong
salt, peppar, curry, paprikapulver, gurkmeja.

1 pkt djupfrysta ärtor ( ca 125g)
2 dl snabbmakaroner (100g)

1. fräs upp köttfärsen i lite matfett i en stekgryta. smula den samtidigt grovt med en gaffel.
2. skiva morötterna, strimla paprikan och skär vitkålen i bitar. tillsätt detta.
3. häll på buljongen och kryddorna. var inte rädd för kryddblandningen, den ger fin smak och färg till rätten.
4. låt grytan puttra med locket på och på svag värme10-15 min.
5. lägg i ärter och makaroner och koka ytterligare 3-4 min.
6. smaka av.

Har oxå letat efter detta recept i en mindre evighet känns det som o_O Nere i småland där jag kommer ifrån :) Där hade vi oxå köttfärs och om jag inte missminner mig så hade vi gröna bönor i! Hade verkligen varit toppen om man hittat receptet ;)

Den som serverades i min skola, norra Småland, smakade nästan som mitt recept nedan.
Trädgårdsmästargryta

Kungsörnen har en vegetarisk trädgårdsmästargryta, men den väger 7,2 kg. http://www.e-magin.se/v5/viewer/files/viewer_s.aspx?gKey=1qkps913&gInitPage=20