Hej,är på jakt efter en god gazpachosoppa, jag tycker att det är en underbar soppa men hittils har jag inte lyckats laga någon som blivit god. Så ett litet gazpachotips efterlyses. Tack på förhand!/Sandra

Den bästa blir faktiskt den utan recept.. Jag gör först en kryddig, fräcsh grönsaksbuljong. Med buljongen i mixern stoppas allt gott från kylskåpet, gurka, tomater, paprika och kryddas med vitlök, chili el sambal oelek, pesto, bailika, tomatpuré, meliss, havssalt. Låt stå kallt några timmar och servera med olivoljestekta krutonger!/MD