Hej!
Jag ska laga soppa för första gången i mitt liv. Räksoppa blir det. Ska koka en buljong av skalen och jag undrar om rommen bör köras med eller inte? Kvittar säkert men jag är osäker. Har du nåt annat bra tips vad det gäller räksoppa så blir jag glad. Vitt vin har jag inte hemma men det finns i fondflaskan jag köpte. Snabbt svar uppskattas! :)

(Y)Har fått ett kanonrecept på räksoppa. Enkelt , slipper koka skal och den blir jättegod!
3 msk smör
3 små morötter
9 dl fiskbuljong
3 msk mjöl
400 gr kräft-eller räkost
2 dl creme fraiche
dill
räkor
Fräs finstrimlade morötter i smöret.
Späd med fiskbuljong och mjöl.
Låt koka i 10 minuter.
Rör i kräft/räk-osten och creme fraichen.
Låt koka upp.
Lägg lite räkor i botten på en tallrik, häll över soppa. Några dillkvistar och KLART.

http://www.matklubben.se/recept/raeksoppa_8216.html

Japp! Den är jättegod och finns upplagd här!

/Jessica

Tack för tipsen!! Blev bråttom så jag körde en improviserad hisoria som blev kanon! Ska lägga upp receptet tror jag.. om jag kommer ihåg hur jag gjorde :D

Hej pepsmann. Jag har inte varit inne på matklubben på ett tag, därför såg jag inte ditt problem med räksoppa. Du kanske snart ska laga det igen.
Mitt tips till dig är då. Kolla upp mitt nyinlagda recept ,Ungkarlssoppa- Bröllopssoppa, den innehåller räkor och smakar helt fantastiskt. Jag lovar att det blir succè.
Mvh Berit 41

Eller prova min räksoppa cappuccini busenkel att göra
och jättegod :p

Funkar att bjuda på som räksoppa. Byt bara ut kräftosten till räkost och ha räkor istället för kräftor.

Kräftsoppa