Hej! Är ny i klubben.Har någon ett gott recept på Potatissoppa?Tom

Du gör en enkel och god potatissoppa genom att koka potatisen i buljong tillsammans med purjolök. När potatisen är mjuk, mixar du den. Servera med något gott bröd.

POTATISSOPPA
4 portioner

2 gula lökar hackas
1 purjolök skivas Detta fräses i smör i en stor kastrull

4-5 potatisar skivas
1 l grönsaksbuljong Detta läggs/hälls i kastrullen

Låt soppan koka ca 15 minuter. Vispa i soppan.
Tillsätt:
2 dl vispgrädde eller lätt crème fraiche.
Salt & peppar
Låt detta koka upp.
Lägg i
4 dl kokta gröna linser och ge ett uppkok.
Finklippt gräslök strös över

Grovriven morot kan läggas i. Även pressad vitlök, 1-2 klyftor.
1 grovt riven palsternacka att variera med.

SOPPA PÅ EN SPIK.
Potatis och purjosoppa med rimmat fläsk i strimlor som kokas i buljong.
Serveras med brödkrutonger.
Mums fillibabba!