Ska bjuda 16 pers på 40-årsmiddag på lördag. Hade tänkt carpaccio till förrätt - festligt och enkelt att göra - men budgeten räcker inte till det! Vad ska vi göra istället??!!!!?? Det behöver vara enkelt om vi ska "fixa biffen".

Det här är relativt billigt, mycket enkelt men ändå elegant.
Självklart kan du ta billigare röd caviar istället för äkta löjrom.

Färska champinjoner med gräddfil o löjrom

Du kan ha två tre olika plockrätter som förrätt. Chrevre och timjansbollar rullade i pepparkaks smulor (om du inte har något emot jultema) kanske en kall/varm liten soppa. Man kan även ha ägghalvor fyllda med diverse saker, där man lätt själv välja priset.

En röra (räkor tex) på smörstekt toast, kan göras billigt (med frysta räkstjärtar) och kan förberedas en bra bit...(Y)

Hade samma problem förra veckan som jag lade ut här på matprat. Fick många bra svar och valet föll sen på Varm avocadosoppa. Fick jätte mycket beröm för den. Billigt?? Nja kanske,vet inte!

vitlöksbröd

Nu e det här kanske lite lite men den e grym!
Baconinlindade dadlar!
Sött möter salt och smaklökarna älskar det, jag lovar!

TAck för tipsen! Det lutar att vi helt enkelt byter ut oxfilen mot lufttorkad skinka! Schnitt: Testa också baconlindade vattenkastanjer!