Hej Polentamjöl är helt enkelt majsmjöl. Detta kokas till en fast gröt som får stelna. Sedan är det bara att skära polentan i bitar och steka eller grilla.ett recept på polenta1½ dl Polenta 4 dl vatten 4 dl mjölk2 msk ostoliv oljasmör SoP (salt& peppar)Kokapolentan vätskan, sop,klick smör i ca 15 min.blandai osten mot slutetrör med träskedBlanda iskvätt olivoljaSlå upp i långpannalåt stelna kan e.v köra i ugnen en stund Skär i rutoor eller ta ut med mått.Servera som det är eller stek dem gyllen brun i stekpanna Servera som tillbehör eller i stället för potatis el ris
19 februari 2001
Jag åt polentakakor med vitlöksstekta champinjoner och lite olivolja uppepå häromdagen på en buffé. Suveränt gott.
Vad är Polenta och hur används det? Recept?
Hej Polentamjöl är helt enkelt majsmjöl. Detta kokas till en fast gröt som får stelna. Sedan är det bara att skära polentan i bitar och steka eller grilla.ett recept på polenta1½ dl Polenta 4 dl vatten 4 dl mjölk2 msk ostoliv oljasmör SoP (salt& peppar)Kokapolentan vätskan, sop,klick smör i ca 15 min.blandai osten mot slutetrör med träskedBlanda iskvätt olivoljaSlå upp i långpannalåt stelna kan e.v köra i ugnen en stund Skär i rutoor eller ta ut med mått.Servera som det är eller stek dem gyllen brun i stekpanna Servera som tillbehör eller i stället för potatis el ris
Jag åt polentakakor med vitlöksstekta champinjoner och lite olivolja uppepå häromdagen på en buffé. Suveränt gott.