Är det någon som vet vad "Attamjöl och Temeramjöl"
är för någonting, har aldrig hört det förut?:o:'(:(

Finns det med i nåt recept du har hittat eller hur har du kommit på det? Jag har inte hört talas om det heller.

Vore bra att veta vad det är för sorts mjöl då det börjar att dyka upp recept med dessa i.

Nej det var konstigt. När man söker på det får man bara upp saker om konst, måleri och arkitektur....
Inte ens på allergimat.com fann man svaret: Jag citerar:

Fråga:
Hej.
Jag arbetar på SCF och en dam frågade oss om vi vet om attamjöl och temeramjöl innehåller gluten. Ingen av oss här har hört talas om dessa mjölsorter och de finns inte med i vårt ingredienslexikon. Känner du till dessa mjölsorter?
Tack på förhand.
Mvh
Katarina

Svar:
Det verkar som om det kanske är ett annat språk därför måste Du ta reda på var personen har sett det och röna ut vilket språk det är på för att kunna hitta en översättning. Det kan vara speciella mjöler men det kan också vara något av det vi känner till. Jag har ej träffat på mjöler eller annat med dessa namn.
Hälsningar Louise

Hittade detta på Allergimat.com:

Temeramjöl och attamjöl (2000-09-22 av Katarina Verbeet)

Frågan:
Hej.
Jag arbetar på SCF och en dam frågade oss om vi vet om attamjöl och temeramjöl innehåller gluten. Ingen av oss här har hört talas om dessa mjölsorter och de finns inte med i vårt ingredienslexikon. Känner du till dessa mjölsorter?

Tack på förhand.

Mvh
Katarina

Svaret:
Det verkar som om det kanske är ett annat språk därför måste Du ta reda på var personen har sett det och röna ut vilket språk det är på för att kunna hitta en översättning. Det kan vara speciella mjöler men det kan också vara något av det vi känner till. Jag har ej träffat på mjöler eller annat med dessa namn.
Hälsningar Louise

hoho, Irre du hann precis före mig!

Jag tänkte om man menar "tempura" - som i frityrsmet? SKulle ju kunna vara en felskrivning för temeramjöl

,

Tänkte också på det med Tempura:-)
Men konstigt är det .... tänk att inte kunna få svar å hela webben.
Där satte du oss på det hala Evaldo!

Nu har jag googlat och fått fram följande;

Attara - Natural flower extract , perfume. - Naturhistoriska blomma extrakt, parfym.

Både Attara och Temera är ord som dyker upp i samband med Indien, kan det vara något speciellt mjöl man använder sig av där, som kan finnas i speciella orientaliska butiker?

Dehär kom upp på nätet när jag sökte på attamjöl indien:o
Chapatti

Attamjöl kan man hitta i utländsk butiker det finns i vivo butiker och även i indiska butiker i stan.
Attamjöl är en slags mjöl ex fulkornsmjöl

Nu visste vi det.(Y)
Tack!:D

Attamjöl: Finmalet fullkornsmjöl som används till att göra indiska bröd. Vanligt fulkornsmjöl kan användas istället, men då får man sikta mjölet och hälla bort kliet.

JMAY:)