Hejsan!!Finns det någon som har några tips för goda dippsåser som passar till både chips och grönsaker??Och några goda kalla såser som passar till både rökt och grillat kött, mottages gärna.
5 juli 2000
Under hela sommaren ger vi dagligen nya förslag på grill- & dipsåser. De läggs ut på framsidan och arkiveras i kokboken under den nya fliken "såser". Titta gärna där!Red.
7 juli 2000
Hummus:1 burk kikärter, 280 g utan spad1 citron3 vitlöksklyftor1 tsk mald spiskummin1 tsk salt1 krm nymald svartpeppar1 msk olivolja eller tahini2 msk finhackad persiljaGott att dippa:morot i stavar stjälkselleripaprika i strimlorgurka i stavarnachipspitabrödvallmofröbrödLåt kikärterna rinna av i ett durkslag. Pressa citronen. Kör samtliga ingredienser, utom oljan, i matberedare till en slät puré. Tillsätt oljan medan maskinen är i gång. Rör till sist i den finhackade persiljan. Kyl före servering.
7 juli 2000
Gott att doppa chips, nachos och grönsakeri2 avocados2 msk finhackad rödlök1 msk lime- eller citronsaftnågra droppar tabasco1 pressad vitlöksklyftaev 0,5 dl gräddfil eller crème fraîchesaltpepparMosa ihop samtliga ingredienser med en gaffel eller mixa samman i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Kyl före servering.
Hejsan!!Finns det någon som har några tips för goda dippsåser som passar till både chips och grönsaker??Och några goda kalla såser som passar till både rökt och grillat kött, mottages gärna.
Under hela sommaren ger vi dagligen nya förslag på grill- & dipsåser. De läggs ut på framsidan och arkiveras i kokboken under den nya fliken "såser". Titta gärna där!Red.
Hummus:1 burk kikärter, 280 g utan spad1 citron3 vitlöksklyftor1 tsk mald spiskummin1 tsk salt1 krm nymald svartpeppar1 msk olivolja eller tahini2 msk finhackad persiljaGott att dippa:morot i stavar stjälkselleripaprika i strimlorgurka i stavarnachipspitabrödvallmofröbrödLåt kikärterna rinna av i ett durkslag. Pressa citronen. Kör samtliga ingredienser, utom oljan, i matberedare till en slät puré. Tillsätt oljan medan maskinen är i gång. Rör till sist i den finhackade persiljan. Kyl före servering.
Gott att doppa chips, nachos och grönsakeri2 avocados2 msk finhackad rödlök1 msk lime- eller citronsaftnågra droppar tabasco1 pressad vitlöksklyftaev 0,5 dl gräddfil eller crème fraîchesaltpepparMosa ihop samtliga ingredienser med en gaffel eller mixa samman i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Kyl före servering.