Vilken färs föredrar ni att använda, fläsk-, nöt-, vilt eller blandfärs. Själv använder jag nog mest fläsk- eller blandfärs men maken föredrar nötfärs....

Jag tror att söderut använder man mer fläskfärs än i norra sverige för där är det nästan bara nötfärs eller älg. Har hört att korv innehåller mer fläsk söderut än norrut också . Jag använder nästan bara älgfärs.//Thomas

Jag använder uteslutande nöt och blandfärs. Jag har lite svårt för ren fläskfärs, det smakar... Gris. JAg kan inte beskriva hur jag menar... Men jag har svårt för fläsk kött över lag, just för att det smakar så mkt gris... Jag köper aldrig fläsk kotletter... Däremot går det bra med blandfärs och fläskfilé av någon konstig anledning... :o

föredrar nöt:)

jag föredrar blandfärs!:)

fläsk eller nöt eller bland- jag gillar alla sorter!!! Färs kan man laga till nästan precis vad som helst av

efter att jag vuxit upp på älgfärs är det svårt att hitta någon färs som är jämförelsevis lika god. de färserna man kan köpa i affären innehåller så mycket fett att de blir alldeles simmiga vid tillagningen. :( däremot föredrar jag fläsk- och oxfilé framför älgfilé eftersom den är så seg. kokar man älgköttet riktigt länge i ngn smarrig gryta är köttet ypperligt! älgkalops är toppen! (Y)

Jag köper alltid blandfärs eller nötfärs, fläskfärsen tycker jag är alldeles för
vattnig av någon anledning:)

Nötfärs är den sort som jag använder mest, det passar till det mesta. Tyvärr så finns det för det mesta bara grovmalen färs i butikerna...Synd...(N)

Jag använde nöt- eller kalvfärs då den inte är så fet.

Jag anvender nötfärs.

Finmalen Nötfärs både 5 och 10 % fetthalt. Vi har verkligen hög kvalité på alla våra Charkvaror i Norr. Renfärs är inte så tokigt heller.

nästan bara Blandfärs men ibland så kan det slinka ner ett och annat paket nötfärs i kundvagnen

Använder bara nöt:)

Carin

JAg kom på idag när jag läste inläggen att jag använder ju kycklingfärs med. :) Den är ju lite dyrare, men oj så gott det blir! :)

Nästan bara nötfärs men ibland blir det lamm och någon enstaka gång kan jag köpa blandfärs och blanda ut ytterligare med nötförs (ex. till köttbullar).

Nötfärs använder jag alltid, men ibland blir det även älgfärs, när man får nåt paket med sig hem från mamma och pappa. (Y)

Vi använder nästan uteslutande älgfärs fast de senaste åren har lammfärsen fått komma till. Att älgfilé skulle vara segt förstår jag inte. Antingen har inte älgen fått hänga tillräckligt länge(60 dygnsgrader) eller så har man stekt den för hårt. Våra fileér är de möraste man kan tänka sig. Står inte rådjursfileérna efter.
Jag håller med om att den köpta färsen vare sig det är nöt eller färs så är den för fet. När man som vi gör vår egen färs kommer inte många feta bitar med utan det blir nästan bara rent kött. Då kan man verkligen njuta.

Jag förstår hur du känner inför gris, men det kan också bero på att du fått "fel" gris. Vad grisen är uppfödd på avgör hur den smakar och hur mycket antibiotika den fått i sig strax innan slakt
Om du får tillfälle skulle jag rekommendera att du köper från en gårdsbutik som tillhandahåller kött från frigående djur. Då kan du till och med värma upp dagen efter utan att det finns någon bismak

Använder bara nöt och älg färs