Finns det ngn som vet mycket om fritering som vill dela med sig av kunskaperna?

Häll ett par centimeter olja i en tjockbottnad kastrull. Värm på oljan till ca 165-180 grader. Ha en handduk i närheten, det kan skvätta olja och det svider ordentligt! Var riktigt vaken hela tiden, det är tyvärr inte ovanligt at det händer en olycka.