jag tänkte göra detta recept http://www.recept.nu/1.289985/per_morberg/varmratter/vilt/per_morbergs_algstek
och undrar om jag ska/Kan göra det i en gjutgärnsgryta? har ingen lergryta nämligen.
samt ska jag kolla med termometer hur varmt köttet är??

Du kan bryna steken runt om i stekpanna, Sen flyttar du över steken i en större kastrull och följer receptet, Man behöver inte ha en järngryta, det går bra ändå. Du kan pröva med termometer.
Lycka till Margit