Vi ska få gäster och vill inte stå i köket när de är här. Därför söker vi bra recept på middagsmat till flera som går att förbereda, helst flera dagar i förväg. Vi äter helst fisk eller vegetarisk mat. Tacksam för förslag!
26 februari 2001
Det är svårt om det ska vara flera dagar i förväg. Jag tänker nog i så fall mest på sill och en riktigt god matjespaj på kavring. Alltid gott med sill och nubbe!
27 februari 2001
Vanliga pajer kan du ju göra i massor i förväg och frysa in. Likaså marinerade grönsaker, som paprika, vitlök, champinjoner osv.Fiskgratäng blir också bra att frysa in. Servera med en fräsch nygjord sallad och kanske nybakat bröd. Om du lägger in nybakat böd i frysen när det fortfarande ät väldigt varmt, håller det sig bättre och känns färskare när det tinats.Goda såser kan du köpa på flaska och ha i kylen, tex chili, tomat, vinaigrette osv.
Vi ska få gäster och vill inte stå i köket när de är här. Därför söker vi bra recept på middagsmat till flera som går att förbereda, helst flera dagar i förväg. Vi äter helst fisk eller vegetarisk mat. Tacksam för förslag!
Det är svårt om det ska vara flera dagar i förväg. Jag tänker nog i så fall mest på sill och en riktigt god matjespaj på kavring. Alltid gott med sill och nubbe!
Vanliga pajer kan du ju göra i massor i förväg och frysa in. Likaså marinerade grönsaker, som paprika, vitlök, champinjoner osv.Fiskgratäng blir också bra att frysa in. Servera med en fräsch nygjord sallad och kanske nybakat bröd. Om du lägger in nybakat böd i frysen när det fortfarande ät väldigt varmt, håller det sig bättre och känns färskare när det tinats.Goda såser kan du köpa på flaska och ha i kylen, tex chili, tomat, vinaigrette osv.