Hur gör man med färska oliver lägger man bara dem i marinad eller skall dom kokas?kg

Oliver,
ett sätt är att lägga dem i saltat vatten (vatten plus så mycket salt att en rå potatis flyter) i ett par veckor sen skall de sköljas under under rinnande vatten lika länge (man kan lägga dem i en säck i en ren bäck t.ex. om man inte har det kan man låta en ministråle från kranen skölja dem)
Nu har de blivit av med sin naturliga bitterhet och för att förvara dem täcker du dem med olivolja. Jag lägger i några peperoncini ochså.

Vart får man tag på färska oliver???

Ingen aning,gillar inte oliver.

Färska oliver plockar man på olivträden i oktober utanför mitt hus här i Italien. I Sverige vet jag inte.