Potkäs är riven ost blandad med smör och smaksatt med kryddor tex whisky, cognac elelr brännvin. Massan packas i en kruka med lock och får stå ett par veckkor i kylen. Ordet betyder faktiskt krukost, fr ty Pott Käse, jmf eng Potted cheese. Bra recept finns i Kokboken! /Red.
21 oktober 2000
Potkäs är0,5 kg riven ost0,3 kg smör1 dl grädde eller kaffegrädde15 cl okryddat sprit(ojdå)1dl kumminrör smöret mjukt blanda med den rivna osten tillsätt grädden, spriten och kummin blanda välpacka massan i krukor och förvara kalltDetta gjorde kallskänkorna förr med all ost som blev över och alla skalkar det är jättegott ser man aldrig numer tyvärr
Vad är detta konstiga ord???
Potkäs är riven ost blandad med smör och smaksatt med kryddor tex whisky, cognac elelr brännvin. Massan packas i en kruka med lock och får stå ett par veckkor i kylen. Ordet betyder faktiskt krukost, fr ty Pott Käse, jmf eng Potted cheese. Bra recept finns i Kokboken! /Red.
Potkäs är0,5 kg riven ost0,3 kg smör1 dl grädde eller kaffegrädde15 cl okryddat sprit(ojdå)1dl kumminrör smöret mjukt blanda med den rivna osten tillsätt grädden, spriten och kummin blanda välpacka massan i krukor och förvara kalltDetta gjorde kallskänkorna förr med all ost som blev över och alla skalkar det är jättegott ser man aldrig numer tyvärr