Nu har jag möjligen en liten speciell fråga här......
Finns juh många lärda här inne som möjligen har mer svar än jag :)


Jag har fått massa råmjölk av våran mjölkbonde som vi köper mjölk av.

Vad finns det annat man kan göra på råmjölk än bara "kalvdans"

Finns det någon maträtt eller bakverk som blir godast med råmjölk...


massa tips mottages gärna... :)

Man gör kalvdans av råmjölk, liksom råmjölkspannkakor.
Finns det verkligen bönder som säljer mjölk direkt utan att den först gått igenom ett mejeri?
Att han bara vågar!

Vanligt vetebröd blir bra med råmjölk.
Annars går det bra att frysa för att göra kalvost eller kalvdans senare.
Wiola

Jo vi får mjölk av honom.... dom flesta bönder gör likadant.. bara det att man pratar inte så mycket om det...

Jo men kalvdans gör vi alltid... och jag fryser alltid ner mjölken innan ... plockar upp och gör lite kalvdans.. nu var jag mest sugen på att få nåt nytt recept på just råmjölk :)

Baka skorpor dom blir möra, ugnspannkaka.

Hemma gjordes alltid "råmjölkakaka" som väl i princip var som kalvdans, fast ändå inte. Den var mer lik ostkaka, fast i konsistensen och med en gyllenbrun yta.