Jag fick i helgen en jättegod rödbetssås till fisk. Nu undrar jag hur man gör rödbetssås själv?
23 januari 2001
Koka rödbetorna i grönsaksbuljong. Det tar ganska lång tid, upp mot en timme. Kör allt i matberedare till en slät sås. Häll tillbaks i kastrullen och vispa i ca 1 dl crème fraiche och ett par matskedar rumsvarmt smör. Smaka av med lite ljus senap och cayennepeppar.
25 januari 2001
En variant är Kokarödbetor (inlaggda) hackade i grönsaksbuljong ta med lite av spadet fr Rödbetorna.Ta i lite socker ,salt. (smaka)Montera ner en regäl klick Smör.Om man vill en skvätt grädde oxå.Men varianterna är många.Lycka till
Jag fick i helgen en jättegod rödbetssås till fisk. Nu undrar jag hur man gör rödbetssås själv?
Koka rödbetorna i grönsaksbuljong. Det tar ganska lång tid, upp mot en timme. Kör allt i matberedare till en slät sås. Häll tillbaks i kastrullen och vispa i ca 1 dl crème fraiche och ett par matskedar rumsvarmt smör. Smaka av med lite ljus senap och cayennepeppar.
En variant är Kokarödbetor (inlaggda) hackade i grönsaksbuljong ta med lite av spadet fr Rödbetorna.Ta i lite socker ,salt. (smaka)Montera ner en regäl klick Smör.Om man vill en skvätt grädde oxå.Men varianterna är många.Lycka till