jag åt en vegetarisk rotsaksgryta i skolan och har inte lyckats hitta recept på den, men är det någon som har recept på någon rotsaksgryta?

Hallå här kommer ett som jag brukar göra.
3 st morötter
1 st kål rot
6 st potatisar
5 dl grädde

Strimla varannan morot kålrot potatis i matberedare. Lägg över det rivna i en ugns form
som är smord. Vispa grädden med salt,peppar och pressad vitlök slå det över.
Gratinera i ugn på 200gr ca 60min...Lycka till

Jag åt också en vegetarisk gryta i skolan en gång som var super, som jag har försökt återskapa många gånger, men jag har aldrig lyckats riktigt... så jag söker också.
Fast i "min" gryta var det många slags bönor förutom rotsakerna. Stora röda platta bönor, små svarta och så stora platta vita bönor - kan inga namn.
Hjälp mig också!