Jag ska ha texmex-fest, och behöver lite roliga tips om gott jag kan bjuda mina vänner på. Vi blir ca 20 st, så det bör vara saker jag kan förbereda innan. Kan nå´n hjälpa mig?

Jag gjorde enchiladas när jag hade 30 pers på just texmex fest. Det är jättegott & går att förbereda dagen innan. Tilll det så kan du göra en sallad med hackad avokados, svarta bönor , sallad och majs. Gör en enkel vinaigrette och häll över. Sedan hade jag bvara stora skålat med nachoschip som man kunde dippa i en ostsås eller guacamole. Om du inte har enchilladasrecept så hjälper jag gärna dig med det.Ha en trevlig fest! /Camilla

Ett bra tips är att göra fajitas, mycket enkelt och jättegott, vare sig man köper färdig mix att krydda med eller blandar själv. Man kan även variera i det oändliga och ha olika såser till (jag brukar göra en tomatsalsa och guacamole) samt använda antingen kyckling, fläsk- eller nötkött, skaldjur eller göra den vegetarisk. En rätt som borde passa alla. Till förrätt/tilltugg tycker jag det är gott med quesadillas, som även de är mycket lätta att göra (Tortillabröd med smält ost och jalapenos).Hoppas det går bra!Eliza