Hejsan,
jag ätnkte göra en ungomelett idag och jag undrar om man tar i lite bakpulver sväller den upp något då?
och måste smeten typ jäsa lite innan så att bakpulvret har någon verkan?
eler ska man köra på jäst istället?
tänkte också fråga om man kan göra samma sak med en omelett i stekpannan om man tar i lite bakpulver å låter smeten jäsa lite innan eller ej om omeletten blir större då?:p
dystraior16 juni 2008
Min mamma brukar göra en vanlig omelettsmet bara och köra in i ugnen. Den brukar bli väldigt luftig och fin. Så vet inte om bakpulvret gör något... Jag rekommenderar utan.(H)
zonale16 juni 2008
Jag avråder nog också från jäst eller bakpulver i smeten. Ett bra recept är det viktigaste. En del omeletter kan bli lite vattniga. Borde finnas bra recept här i klubben.:)
barnbarn16 juni 2008
Nej ingen jäst eller bakpulver till omett.Men koka upp mjölken först och låt svalna.På så sett
blir inte omeletten så vattnig.
:D:D
The_mama97mia16 juni 2008
Och absolut inga UNGAR i omeletten, *ler*
dystraior16 juni 2008
Skrivet av mama97mia den 16 jun 2008
Och absolut inga UNGAR i omeletten, *ler*
Nej, tror inte det skulle bli så gott, släng i lite skinka istället ;)
Hejsan,
jag ätnkte göra en ungomelett idag och jag undrar om man tar i lite bakpulver sväller den upp något då?
och måste smeten typ jäsa lite innan så att bakpulvret har någon verkan?
eler ska man köra på jäst istället?
tänkte också fråga om man kan göra samma sak med en omelett i stekpannan om man tar i lite bakpulver å låter smeten jäsa lite innan eller ej om omeletten blir större då?:p
Min mamma brukar göra en vanlig omelettsmet bara och köra in i ugnen. Den brukar bli väldigt luftig och fin. Så vet inte om bakpulvret gör något... Jag rekommenderar utan.(H)
Jag avråder nog också från jäst eller bakpulver i smeten. Ett bra recept är det viktigaste. En del omeletter kan bli lite vattniga. Borde finnas bra recept här i klubben.:)
Nej ingen jäst eller bakpulver till omett.Men koka upp mjölken först och låt svalna.På så sett
blir inte omeletten så vattnig.
:D:D
Och absolut inga UNGAR i omeletten, *ler*
Och absolut inga UNGAR i omeletten, *ler*
Nej, tror inte det skulle bli så gott, släng i lite skinka istället ;)