Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Vaniljextrakt?

  • Midori 30 mars 2008

    Jag har hört att man kan köpa vaniljextrakt på flaska/burk som innehåller äkta vaniljstång att använda istället för vaniljsocker. Jag antar att det är dyrt och har märkt att det är lite svårt att få tag på.. i alla fall i Sundsvall. Vet någon var jag kan köpa vaniljextrakt?

  • Floyd 30 mars 2008

    Var på Coop idag och såg att Dr. Oetker har börjat sälja vailjextrakt på (liten) flaska, dock är jag osäker om det är riktig vanilj eller vanellinet. Som favorit att göra eget vaniljsocker, blanda vanligt socker med vaniljpulver (svarta små prikarna) helt oslagbart ! Och en burk (ca 2 msk) med prickar kostar kring 30:- och räcker ganska länge.

  • 1 april 2008

    Hah, jag letade precis efter vaniljextrakt på ica, men hitta inge. Enligt min mamma ska de finnas på apoteket för dom sysslar tydligen me sånt, dom gör ju senap vid jul så :P annars kan du nog hitta de på nån svensknätsida :)

  • tulipan 1 april 2008

    har för mig att jag såg att dom hade det på ... www.borgebykryddgard.se där kan du hitta en massa härliga essenser osv.. kryddor till förbannelse :-)
    Handlar du för över 400 spänn så slipper du betala postavgiften. Och det lönar sig verkligen :-)

  • Midori 1 april 2008

    Tackar tackar för alla tips. :) Hemsidan var ju toppen! Ska se om fler i familjen vill beställa något. I så fall blir det massor därifrån.

  • tilda 3 april 2008

    Coop hade det senast förra veckan. Där fanns både riktig och Dr. Oetker. :)

  • kiafia 29 april 2008

    Jag har hittar "äkta ekologiskt vanilj pulver" KRAV-märkt på en icabutik i östersund.
    Blir fina svarta små prickar och mycket god vaniljsmak!

    Leverantör KHOISAN TEA
    Importör: V-sell Ekologiska produkter AB
    www.vsell.se

  • Kocken1971 29 april 2008

    Tips för att göra eget vaniljsocker........

    Mixa socker och vaniljstång i bitar tills allt är pulvriserat.
    Detta är ett välbeprövat trick vi använder på jobbet.

    Annars brukar jag lägga använda ( avtorkade ) vaniljstänger i glasburk tillsammans med 1-2 dl socker, och låter det stå 2 veckor, och sedan mixar jag allting fint.
    Det doftar så himla gott .................

    Vaniljekstrakt är bra att använda i sockerfria recept.

  • Razzel 29 april 2008

    Tack för ditt tipps på använda vaniljstänger (Y) Jag har tidigare bara kastat dem. :): ::) :p

  • suechi 29 april 2008

    Hola .. Midori ... vill du verkligen hitta vaniljextrakt som är flyttande .. då kan du leta oss dom utländska äffärer som fins i Sundsvall Jag är nästan 100% säker att du hittar där .. jag köpte för två månader sen här i Umeå och den var god och det är en liten flaska på 1,25 dl och den var billig 12 spänn och den räker länge ... Hoppas att du har tur och hittar det du söker .. (Y)

  • guardianlinda 14 maj 2008

    Hej! Jag var inne på Borgeby Kryddgårds hemsida och sökte efter vaniljextrakt men det finns inget????

    Kan man använda vaniljstång malen, essens eller arom istället därifrån? /Linda

  • lenajeanette 18 maj 2008

    Skrivet av Kocken1971 den 29 apr 2008

    Tips för att göra eget vaniljsocker........

    Mixa socker och vaniljstång i bitar tills allt är pulvriserat.
    Detta är ett välbeprövat trick vi använder på jobbet.

    Annars brukar jag lägga använda ( avtorkade ) vaniljstänger i glasburk tillsammans med 1-2 dl socker, och låter det stå 2 veckor, och sedan mixar jag allting fint.
    Det doftar så himla gott .................

    Vaniljekstrakt är bra att använda i sockerfria recept.


    Hur gör du då? Hur mycket socker till en vaniljstång? Använder du hela vaniljstången med "skalet" också?

    Inte tusen frågor, bara 3st:D

    Lenajeanette

  • Philip 30 maj 2008

    Hallå,

    du kan få tag på vaniljextrakt i Stockholms eter och essensfabrik på Wallingatan 14 i Stockholm.
    Efter som du bor i Sundsvall kan det ju vara lite besvärligt att åka dit men du kan beställa på postorder du hittar dem under internetadressen:
    http://www.essencefabriken.se/


    Hälsningar Philip

  • Eery 1 september 2008

    jag köpte vaniljextrakt på kvantum i Uppsala, på påse!!
    den låg bland bakgrejjerna

  • babbs 18 november 2008

    Jag såg i en äldre tråd att någon frågade efter vaniljextrakt.

    Äkta vaniljextrakt är gjort av vaniljstänger som fått dra i alkohol. Har sett ett bra tips på TV för längre sedan hur man gör detta själv.
    Skär en eller två vaniljstänger på längden och lägg i en liten burk med sprit, t.ex. vodka eller rom. Sätt på ett tätt lock och låt stå och dra i minst en månad, gärna längre. Sedan är det klart att använda. Ju fler vaniljstänger desto intensivare smak.

    Jag stoppar också ner använda vaniljstänger i en burk med strösocker, eller strösötmedel, och får på så sätt mitt eget vaniljsocker.

  • Matsel 2 maj 2009

    Vaniljextrakt är flytande och gjort på vaniljstång som lagts i alkohol.
    Det preparat ni hittar i handeln, på ICA, Kryddgården, Essencefabriken etc, det innehåller knappast vaniljstång. Dr Oetker har följande i innehållsförteckningen "Naturidentiska och naturliga aromämnen".
    DVS de försöker ge intryck av att det är äkta vara genom att glida på formuleringarna. Vore det äkta skulle det stå typ bourbon vaniljstång. Troligen innehåller det istället rötad gran som i det mesta handeln säljer. Gran = "naturligt" och "naturidentiskt" aromämne. Så sänker de tillverkningskostnaderna... :p

  • jimboz 3 maj 2009

    leta på kategori AROMER & ESSENSER på borgebykryddgård så hittar du vaniljarom...Köpte en massa saker där i förra veckan har inte hunnit testa vaniljen ännu !

  • Erajscha 3 maj 2009

    Och riktigt vaniljextrakt innehåller inte socker. den påse man kan köpa från dr Oetker är sockerlösning med lite vanilj i.

  • popik 3 maj 2009

    Hej, har precis lagt in ett recept på vaniljextrakt.

  • zonale 3 maj 2009

    Det tackar jag och många med mig för ...:p

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.