4 limpor långpannebröd
- Serverar: 4 portioner
Allt som behövs för att baka ett gott bröd är egentligen bara mjöl, salt, jäst och vatten.
Ingredienser
Instruktioner
Häll havregryn och havrekli i en bunke.
Häll ner kokande vatten och rör om och låt stå
tills temperaturen sjunkit till 37 grader.
Smula ner jästen i blandningen, rör så att den löser sig.
Tillsätt oljan, salt och sirap, blanda ner vetemjölet,
och arbeta degen kraftigt tills den är blank och läpper
bunkens kanter.
Jäs övertäckt till dubbel storlek ca 30 minuter.
Ta upp på mjölat bakbord och knåda den lätt.
Dela i fyra delar och forma till limpor.
Lägg dem på bakpappersklädd plåt/långpanna.
Sätt en bit bakplåtspapper mellan limporna så de inte
jäser ihop.
Jäs ca 30 minuter.
Pensla brödet med lite vatten och strö på lite havrekli.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 35 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingbrittan
