Ädel löksoppa med tomatcrostini
- Serverar: 4 portioner
Gott och billigt.
Ingredienser
Instruktioner
- Ädel löksoppa: Skiva löken i ½ cm tjocka skivor. Fräs i smör i omgångar. Placera i kastrull efter hand. Tillsätt vatten. Smula ner buljongen och osten. Tillsätt salt och senapsfrö. Rör om tills buljongtärningarna och osten löst sig. Låt soppan sjuda på svag värme i 15 min. Gör under tiden tomatcrostini.
- Tomatcrostini: Sätt ugnen på 275 grader. Dela brödskivorna i trekanter. Rosta dem i ugnen. Gnid in ovansidan med vitlök. Dela tomaterna och gröp ur kärnorna med en liten sked. Hacka tomatköttet och persiljan. Blanda tomathack, persilja och salt. Fördela på brödet. Ringla olivoljan över.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mv
