En god variant på shepherdspie som passar bra om man har älgfärs kvar i frysen annars går det lika bra med nötfärs.
Instruktioner
- Börja med att göra klart potatismoset, blanda i ägget och ställ åt sidan.
- Sätt ugnen på 225 grader.
Skala morötterna och palsternackorna, skiva dem tunt i maberedare eller använd potatisskalare. Ansa purjolöken och strimla den.
- Fräs purjolöken i lite smör i stekpannan, flytta över till den smorda ugnsformen.
Fräs därefter morötterna och palsternackorna och fördela över purjöken i ugnsformen.
- Bryn köttfärsen, smaka av med salt och peppar. Tillsätt curry efter smak, tomatpuré, soja och vatten.
- Låt det puttra några minuter och fördela sedan det över rotsakerna.
- Bred potatismoset över köttfärsen och gör ett randigt mönster med en gaffel. Ställ in i ugnen ca 30 minuter tills potatismoset fått fin färg.
Publicerat den
8 mars 2009
Liknande recept
Skriv kommentar