Blanda färsen med ägg, vitlök, salt och peppar. Forma åtta lite platta biffar och stek dem 3-4 minuter på varje sida.
Mixa eller mosa osten med olja och basilika.
Värm pitabröden i ugn eller mikro, skär av toppen och fyll dem med grönsaker, pannbiff och feta oströra. Har ni inte älgfärs går det även bra med viltfärs.