Älggryta à la Himalaya
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Knepig beteckning på grytan. Son och sonhustru, bjudna på denna rätt innan resa till bl.a. Nepal, fick våldsam längtan efter denna gryta efter en tidvis enformig diet på ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttet i omgångar och lägg över i kastrull Sista omgången tar man med löken så att den får lite färg Tillsätt kantarellerna Salta, peppra och pudra curry Några enbär tillsätts för den som så tycker På med vattnet och buljongtärningen När köttet känns mört tillsätts grädde efter behag Redes av til önskad konsistens
- Gott till såväl ris/råris som råstekt potatis
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
inglin
Jag använde nötkött till denna gryta och det gick precis lika bra som älgkött. Väldigt gott blev det.