Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Älgpannbiffar

Serverar: 8 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter

Skriv ut

Rejäla pannbiffar som går utmärkt att frysa

Ingredienser

1 kg älgfärs
1 stor finriven gul lök
1 dl havregryn
1 dl grädde
1 ägg
3 krm svartpeppar
3 krm salt

Instruktioner

Blanda havregryn och grädde, låt stå minst 15 minuter.
Blanda sedan älgfärs, lök, peppar, salt och havregrynsblandningen. Arbeta ihop allt med rena händer till en kletig smet.
Värm en järnpanna till medeltemperatur och ha i smör. När smöret tystnat ska de handformade biffarna läggas i och stekas under vändning tills köttsaften är genomskinlig (kontrollera med en potatissticka).
Serveras lämpligen med en sås på trattkantareller tillsammans med kokt potatis samt lingonsylt.

Publicerat den 10 mars 2012

Liknande recept

Älgpannbiff med gräddsky

30 min

8

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.