- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 1 timme
Skriv ut
Helt suveränt god, dock egentligen ingen paj !
Instruktioner
- Äggvitor och salt vispas hårt.
Tillsätt hälften av sockret, lite i taget. Vispa.
Vispa i resten av sockret + vaniljsockret och vinägern.
Lägg smeten i smord liten långpanna eller lite större gratängform. Gör den högre på mitten.
Grädda i 30 minuter i 150 grader och höj till 175 grader och grädda ytterligare 30 min (jag har 150 grader hela tiden, passar min ugn).
- Låt kallna. Vispa grädden, bred över och lägg bären i mönster på. Förvaras kallt 1-2 timmar innan den ätes.
Publicerat den
1 mars 2008
Kommentarer
Skriv kommentar
Mycket mumsig paj,och dagen efter smakar den ju som bäst mmmmmmm....