En trevlig variant på vårt vanliga stekfläsk.
Under grillningen droppar fettet från fläsket ner och ger pikant sälta åt äpplena och löken
samtidigt som fläskskivorna blir läckert knapriga.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader och grill.
- Lägg äppelklyftor, fria från skal och kärnhus, i en rad i mitten på en liten och lätt oljad långpanna.
- Skiva löken och placera den vid sidorna. Strö en aning socker över äpplena och peppra lite över löken.
Droppa på lite olja.
- Sätt in långpannan på nedre falsen i ugnen, ca 30 minuter.
- Ändra till grillvärme. Lägg fläskskivorna på grillgallret och placera den tätt över långpannan.
- Låt fläsket grilla tills det blir knaprigt. Vänd på skivorna under grillningen.
Beräkna ca 10 minuter.
- Lägg över det färdiggrillade fläsket på äpple-lökbädden och servera rätten direkt.
Servera med potatismos och rårivna morötter eller en vitkålssallad.
Publicerat den
29 november 2007
Liknande recept
Skriv kommentar