Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Äppelkaka à la mazarin

 
  • Serverar: 1 portioner
Skriv ut

Ur Nya Annas Kokbok . "Ringla" smeten... nja... snarare "bred ut". Jag skar äpplena i riktigt tunna klyftor, men fick ändå aningen bruna kanter på kakan, innan de (äpplena) var mjuka. Så det rekommenderar jag.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Gör först en mazarinmassa: Smält 100 g smör och ställ åt sidan så länge. Riv 200 g mandelmassa och blanda med knappt 1 dl socker, ½ tsk kanel, 1 dl vetemjöl, 1 msk pressad citron och 2 ägg. Blanda sist ner det smälta, avsvalnade smöret. Rör det hela till en smet.
  2. Kärna ur och skala 6 - 7 fina syrliga äpplen. Skär dem i stora klyftor och lägg ut dem på ett smort ugnssäkert fat. Ringla mandelsmeten över.
  3. Grädda i 175 - 200 gr ugnsvärme 25 - 30 min.
  4. Servera äppelkakan med eller utan lite lösvispad grädde.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.