Äppelkaka från Karakås (ort söder om Kivik)
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
En ljuvligt god kaka,som får dig att böja dig fram över bordet och fråga värdinnan :Kan jag få receptet? Recptet kommer från Åkessons musteri i Kivik och har spridits långt utöver ÄPPELRIKETS gränser
Ingredienser
Instruktioner
- Äpplena skalas,klyftas och kokas mjuka i sockerlagen Ugnstemp 175-200 gr.
- Mal mandeln (eller valnötterna) Rör socker och smör till en mjuk massa och tillsätt äggulorna. Blanda i mandel eller nötter. Vispa vitorna till hårt skum coh rör försiltigt ner i smeten.
- Äpplena tas upp i sockerlagen, får rinna av och läggs i botten av en smord eldfast form.Täck med smeten. Grädda kakan i 15-25 min. eller tills den fått fin gyllene färg.
- Serveras med vispad grädde Mums.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anna-Lena1922
