Äppelkaka med maräng - Habos almás
(3 kommentarer)
Ungersk äppelkaka.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala av och riv äpplen. Blanda det med socker och kanel.
- Hetta upp äppleblandningen tills allt vatten har försvunnit, låt koka i några minuter tills äppelrivet är mjukt. Låt blandningen kallna.
- Smält smöret, häll i vattnet och låt den svalna. Blanda vetemjöl och bakpulver.
- Dela äggen. Vispa äggulor pösigt med socker och vaniljsocker (med elvisp). Tillsätt citronskal, smör, vatten och vetemjölblandningen, blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen (ca 24 cm i diameter).
- Grädda i nedre delen av ugnen i 175° ca 25-30 minuter.
- Vispa äggvitorna först någon minut på låg hastighet med lite av sockret. Öka hastigheten och tillsätt sockret lite i taget. Vispa till ett styvt skum.
- Sänk ugnsvärmen till 150° Bred fyllningen över den varma kakan och fördela marängsmeten ovanpå. Strö över hackad valnötter. Grädda i 150° ca 20 min.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Magdolna
Hur mycket vetemjöl??? ;)
Du har missat hur mycket vetemjöl det ska vara, jag gissade på 2 dl och hoppas att det ska bli bra :)) Kakan är i ugnen nu så det ska bli spännande hur den smakar!
Receptet är redigerat. Tack för att Ni såg att det fattades./Magdolna Siggepigge! Jag hoppas att..... Du får berätta!