Äppelkonfekt
- Serverar: 50 portioner
Det är enklare än man kanske tror att göra gelékonfekt. De här äppelbitarna smälter i munnen och är lite syrliga i smaken. Ljuvliga och juliga godsaker av Johanna Westman - perfekt för både stora och små. Receptet är från hennes bok Julgodis!
Ingredienser
Instruktioner
- Tillbehör: En liten långpanna, ca 20 x 30 centimeter
- Lägg moset i en kastrull. Pressa i saften från en citron och lägg i en kanelstång. Koka upp moset på medelvärme. Häll i sockret och rör om. Låt allt koka i 10 minuter, rör om då och då så att allt socker löser sig.
- Häll i fruktpektinet och rör om ordentligt. Höj värmen och låt koka i ytterligare 2 minuter.
- Lägg bakplåtspapper i långpannan. Ta upp kanelstången och häll marmeladen i långpannan. Låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.
- Vält upp marmeladen på ett sockrat bakplåtspapper och skär marmeladen i fyrkanter, ca 2 centimeter stora.
- Häll socker i en djup tallrik och vänd runt äppelbitarna. Lägg dem i en burk med bakplåtspapper mellan och förvara i kylskåpet.
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
