Söt, spröd maräng med syrliga äpplen är en fin kombination.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Vispa citronsaft och äggvitor till hårt skumm. Vispa ner socker lite i taget.
- Bred ut marängsmeten på bakplåtspapper till en rund botten ca 30 cm i diameter. Strö över nötterna. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar några timmar.
- Kärna ur och klyfta äpplena. Stek dem i smör i en stekpanna och strö över socker. Låt dem svalna.
- Vispa grädden hårt. Rör samman äggulor, florsocker och vaniljsocker och blanda ner i grädden. Bred ut grädden på marängen och lägg på äpplena. Garnera med lite mynta eller citronmeliss.
Publicerat den
22 augusti 2008
Liknande recept
Skriv kommentar