- Serverar: 16 portioner
- Tid: 40 minuter
Skriv ut
Muffins fyllda med äppelbitar och överströdda med kokosflingor.
Instruktioner
- Börja med fyllningen. Kärna ur äpplena och skär i tärningar. Stek i lite smör och strö över socker och
kanel mot slutet. Ställ åt sidan.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och rör ner i äggsmeten, tillsätt mjölken och rör om.
- Rör samman mjöl och bakpulver, vänd ner i äggsmeten.
Fyll 16 muffinsformar till 3/4. Gör en fördjupning i muffinen, fyll i med l tsk fyllning. Strö över kokosflingorna. Baka ca 20 minuter.
Publicerat den
1 oktober 2011
Liknande recept
Skriv kommentar