- Serverar: 10-12 portioner
Både syrlig och söt!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 200º.
- Lägg vetemjöl, kokt potatis, smör och citronskal i matberedaren med kniven monterad. Kör det till en smulig massa. Tillsätt vatten och kör tills det bildas en boll av degen. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter. Ställ pajformen i kylen 30 minuter.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Smält smöret och tillsätt brun farin strö och ljus redning. Blanda ner äppelklyftorna. Lägg äppelblandningen i formen.
- Blanda kokosflingor, socker, äggvitor, ägg och citronsaft i en kastrull. Rör om och värm tills massan tjocknar. Fördela kokostäcket över äppelfyllningen i formen. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Strö över citronskalsstrimlorna. Servera med glass eller vaniljsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
