Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Äppeltryffel

Serverar: 40 portioner

Skriv ut

Tryffel är ljuvligt, och äppeltryffel låter spännande ... måste testas.

Ingredienser

300 g mörk choklad
2 äpplen
1 stor kvist färsk timjan eller 1/2 tsk torkad
1/2 dl vitt vin
1 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljsocker
2 msk brun farin
2 msk calvados eller koncentrerad äppeljuice

Instruktioner

Hacka chokladen fint. Skölj frukten väl och skär den i bitar. Lägg den i en kastrull med timjan, vin och grädde och låt sjuda under lock 20 minuter. Passera genom en sil, lägg det i en kastrull och koka ihop tills knappt 1 dl återstår.
Rör i vaniljsocker, farin och choklad och rör tills chokladen smält. Blanda ned calvados eller äppeljuice. Låt stelna, skeda upp gryffeln, rulla den i finriven choklad eller kakao och förvara i kylskåp.

Publicerat den 27 april 2008

Liknande recept

Äppeltryffel med rosmarin

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.