Ärtsoppa i lergryta
(1 kommentar)- Serverar: 6-8 portioner
Gott att äta när det är kallt ute
Ingredienser
Instruktioner
- DAG 1: Blötlägg ärtorna över natten, med saltet.
- DAG 2: Ställ lergrytan i vatten så den blir genomfuktad, även locket. Det tar cirka 30 minuter. Skala och hacka löken fint. Skölj ärtorna under rinnande kallt vatten. Ta upp lergrytan ur vattnet och låt rinna av. Lägg i ärtorna, löken, kryddorna, 2 l vatten och fläskläggen. Sätt igång ugnen på 175 grader och ställ in grytan i kall ugn. Låt stå i 3 timmar. Ut ur ugnen. Ta upp köttet och skär det i fina skivor, lägg tillbaka i soppan. Strö över persilja och servera med senap och vitt bröd. Om du inte har en lergryta så investera i en. Den blir din vän i köket. Satsa på en treliters.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
jessicaalm
fantastiskt gott!! annorlunda sätt o laga de men gu så gott!! o inte behöva bekymmra sig att de ska koka över!! TACK!