Amarettokakor
- Serverar: 40 portioner
- Tid: 1 timme
Har inte provat men de är säkert goda.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°.
- Kör mandel, maizena och florsocker i en matberedare tills mandeln är finhackad. Vispa äggvitorna med salt tills de blir skummiga och ljusa. Tillsätt socker, lite i taget, under fortsatt vispning tills äggvitorna är fasta. Blanda i likören.
- Vänd försiktigt ner den hackade mandeln med stora luftiga tag. Klicka ut små kakor, med hjälp av en tesked, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, eller tills kakorna fått lite färg. Sänk värmen till 100° och öppna ugnsluckan för att släppa ut lite av värmen. Låt kakorna stå ytterligare 25-30 minuter med ugnsluckan på glänt eller tills de är helt torra och krispiga i mitten.
- Låt kakorna svalna på plåten. Lyft därefter över dem på galler och låt kallna helt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
