Amerikanska muffins med ett täcke med riktigt ”crunch”. De verkar först något komplicerade men är lätta att göra då man inte behöver vispa smör eller ägg och socker. Jag använde svenska blåbär som oftast färgar av sig. Får du tag i odlade, amerikanska bär färgar de inte. Blanda frysta blåbär otinade i smeten.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna.
Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.
- Vispa upp ägget och vispa i smör, mjölk och filmjölk.
Rör ner äggblandningen i mjölblandningen.
- Blanda bären med det extra vetemjölet och rör ner dem försiktigt i smeten, bara så att allt blandas. Fördela smeten i pappersformar ställda i en muffinsplåt, nästan upp till formkanten.
- Blanda ingredienserna till vaniljströsslet och strö det över. Det blir som en smuldeg.
- Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter för stora muffins och ca 20 minuter för mindre. Känn med en sticka. Låt svalna på galler.
- Origanalreceptet anger 6 stora muffins. Jag fick 7 megastora muffins, och kommer nästa gång att satsa på att göra dem i mindre formar.
Publicerat den
9 december 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
jag tyckte att muffinsarna blev riktigt goda!
Jösses, så goda de blev! Crunchet ovanpå var verkligen pricken över i:et. Högsta betyg från oss!
ja,detta va gott
mycket goda! :) juvligt crunch!
Godaste muffinsen jag någonsin ätit!
Sitter med en sån här i handen nu och bara Njuuuuter.=D När jag ätit klart, så ska det testas att göras samma här igen. :) Men då med äpple och kanel och en test med hallon i.;) Vaniljströsslet ÄR verkligen, pricken över i:et. Tack för ett mycket användbart recept och "försvinnande" goda! *går och gömmer dem för mej själv nu*...ska ju ha gäster i morr´n. Hi Hi
Jättegoda lite annorlunda muffins. Jag gjorde 12 st och hade dom 30 min ugnen och det blev perfekt. Dom blev ganska stora ändå. :)
Riktigt goda muffins, kommer att bakas många ggr hos oss.....Fick ut 9 stora muffins och 4 små....Stort tack för ett mkt bra recept, ger givetvis en 5:a, önskar det fanns ett högra betyg att ge/Kram Linda
Äntligen ett riktigt bra muffinsrecept som faktiskt är mycket nära de amerikanska godingarna. Gjorde 7st men fick ha dem i ugnen i över 40 min. Riktigt goda!
Detta är absolut min favorit när det gäller muffins.Fantastisk goda.Har bakat till släkt och vänner.Alla är överens med mig.Klar 5a
JÄTTEgoda! Bästa muffinsreceptet någonsin =D
Supergoda, äskar strösslet! En klar femma!
Kan man baka dessa med björnbär tro? Jag har det liggandes i frysen och orkar inte gå och handla blåbär =)
Jag kan meddela att de va grymt goda även med björnbär. Jag hade heller ingen filmjölk så jag tog vaniljyoghurt i stället =)
Tog i lite mer bär, och stötte kardemumma och hade i för jag är så förtjust i det.. Sen bytte jag ut drygt halva mängden mjöl mot graham och körde med råsockeri smeten istället. Jättegoda! Jättestora, även jag gör mindre nästa gång, för ingen orkade hela sin, men alla tyckte det var dösmarrigt!
mina står i ugnen nu,jag stack ner äppelklyftor m kanel & socker i muffinsarna,ska bli kul att se hur dom smakar=)
Helt underbara jag servera dom med vaniljsås mums:)
Konongoda! Bästa muffinsen jag ätit! Annorlunda och jättesmaskigt med smuldeg på toppen. Jag hade ingen filmjölk så jag körde på bara mjölk och det funkade alldeles utmärkt! Måttangivelsen i receptet är dock helt konstig! För mig blev det 12 stora muffins och inte 6 eller 7 som receptet sa...... Har lagt till receptet i min kokbok. Här aka bakas mycket muffins! :)
supergoda, jag tog jorddgubbe yoghurt ist för filjölk och hade hallon & blåbär. de blev kanon. tack så hemskt mycket receptet. inte sista gången jag bakar dessa ;) kram evelina http://tvarussin.blogg.se/2011/april/muffins-3.html här är bild på hur mina muffins blev om du är intresserad :)
Åhh vad de var goda! Jag hade i vit choklad, det blev så himla gott! Detta recept lär jag garanterat använda igen. En klar 5!
Jättegoda! Lätta att baka och supergott vaniljströssel. Har bakat två gånger med blåbär i andra fyllning och aprikoser i första. Hade tänkt använda persikor men hade bara aprikoser hemma. Aprikoserna gav inte så mycket smak. Blåbär däremot var mumsiga
Riktigt fluffiga blev de! Hade inte blåbär hemma så tinade några jordgubbar och delade varje i 4-6 bitar till blåbär-storlek. Annars gjorde jag helt enligt receptet. Gott :)
så otroligt goda, har bakat dem flera gånger och jag brukar bara använda varje recept en gång haha. ;)
Jättegoda muffins. Det blev 12 st i silikonformar. 25 min. i ugnen. Jag kommer att baka många ggr efter detta recept. Suveräna med smuldegstoppingen
Verkligen goda:) blev 6 st jättemuffins som var på tok för stora ;) nästa gång gör jag dem i mindre formar :) tack för receptet... Solklar femma
Jättefina muffins som blev stora men ack så goda! Jag blandade i hallon oxå för hade inte så mycket blåbär hemma och va lika gott de :)
Underbart goda! Jag hade inga blåbär hemma, utan tog hallon. Sen hade jag i 1 tsk malen kardemumma i smeten. De här gör jag fler gånger!
Tack för alla tips!
Gott!
jag tog blåbär hallon vaniljsocker samt chokladsås i de blev perfekta=)
Suuuupergoda muffins! Hade ingen filmjölk så jag tog kesella, verkade funka det med! Kommer garanterat använda mig av detta recept igen!
Mycket mycket goda muffins. Hackade ner äpple och strödde på kanel i stället för blåbär. Det blev supergott. Rekommenderar receptet till alla. En riktig favorit :)
Goda muffins.. Perfekt grundrecept som man kan fylla precis ef egen smak!
Jättegoda som vanligt för 10;e gången