Amerikansk pumpapaj
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
I vår släkt har vi varje år som tradition att ha en försvenskad Thanksgiving, och som konditor står jag alltid för desserten. Denna paj passar utmärkt som avslutning till vilken middag som helst! För er som är lite tveksamma till att äta pumpa - denna paj brukar jag säga smakar som en julig morotskaka utan philadelphiaosten, Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Steg ett: Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. (Ibland kan det krävas en till äggula i degen). Tryck ut i en ugnsäker form, 24 cm i diameter. Låt vila i kyl i ca 30 minuter.
- Steg två: Sätt ugnen på 200 grader. Koka pumpan i lättsaltat vatten i 5-8 minuter. Häll av vattnet i en sil, pumpan ska vara väl avrunnen. Mixa pumpan till puré och låt svalna något. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ned resten av ingredienserna och häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.
- Servera med en klick grädde till och njut av en försvenskad amerikansk favorit!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
misseber
