Instruktioner
Dela revbensspjällen i portionsbitar. Skala och hacka en gul lök. Koka upp några liter vatten och smaksätt med lök, lagerblad, vitpepparkorn och salt. Lägg ner spjällen i det kokande vattnet. Låt koka utan lock i 10 till 25 minuter beroende på tjocklek. Kolla när köttet börjar släppa från benen. Då ska kokningen avbrytas och köttet lyftas upp. Pensla spjället med grillmarinad, gärna någon av förslagen här nedan, och grilla ett per minuter på vardera sidan över fin glöd. Servera gärna grillsås med paprika till.