Anna & Bojans vegetariska gryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En mustig vegetarisk gryta med toner av kaffe, spiskummin och chili.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök. Tärna squash och morötter. Fräs grönsakerna tillsammans med kryddorna och kaffet i olivolja tills det blir gyllenbrunt.
- Tillsätt bönor och krossade tomater och låt sjuda 10 minuter.
- Smaka av med salt, peppar och vinäger. Repa timjan och finhacka persilja och strö över före servering.
- Smakar extra gott tillsammans med färskt bröd med Baba Ghannouch eller en klick yoghurt till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pimpinett
